健康過個中秋節腸胃保健不能少

 

中秋美食當前 來包益生菌助消化助排便

 
中秋將屆，月圓人團圓是人間美事，但月餅、烤肉、火鍋中秋三大天王美食當前，若您堅持中秋三大天王非吃不可，一定得把持住最後防線，吃得美味、也要注意健康，來包益生菌保護腸胃，不但助消化也能助排便。建議您：月餅屬於「高熱量、高油、高糖」的食品，最好淺嚐即止；烤肉、火鍋先挑青菜吃、增加飽足感，調味醬料避免用高油脂高熱量的沙茶醬、烤肉醬，以低納的醬油搭配蔥、薑、蒜與檸檬汁、白蘿蔔泥調味，吃得清爽，也讓腸胃負擔減低。
 
吃熱騰騰的火鍋，很多人喜歡暢飲冰啤酒、冰飲料，甚至喀上一大碗的冰淇淋。這種一熱一冷的瞬間感覺真是痛快，但事實上很容易引起消化不良，造成腹瀉或便秘。若是能以新鮮蔬果汁或是熱茶替代，不僅幫助消化更能消除油膩感。
 
當然，好不容易的中秋親友團聚，也會因為氣氛好、談興濃，坐著烤了一夜的肉或是火鍋吃了好幾回合，久坐、吃過量，同樣也會引起腸胃功能紊亂，給消化道帶來額外負擔。建議在家不要準備過量的食材，出外用餐也不要飲食過量，可避免造成浪費，食用益生菌幫助維持腸胃道健康，也可讓身體過個舒服的佳節。
 
有趣的是，到底中秋節烤肉的傳統如何產生的？似乎一直沒有正確說法，有人說是當年醬油廠商「一家烤肉萬家香」的廣告詞效應，也有人說因為入秋有涼意了，親友圍坐聊天賞月，烤個火取暖，順便烤點東西來吃，一直演變至今天的烤肉陣仗。
 
請容許我們提醒您：想想我們的地球，想想以下這些數據與它代表的意義：1公斤木炭會排放3.7公斤的二氧化碳，以一家四口烤肉2小時，全台2,300萬人，若有3成民眾烤肉來算，將會產生6,382.5噸的二氧化碳。再看看這個數據：生產1公斤的木炭要消耗6∼10公斤的木材，台灣每年因為燒烤的需求，砍伐的林木面積相當87個台北大安森林公園。烤肉時所產生的煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物，甚至戴奧辛，產生的煤煙比等量香菸高12倍，燃燒木炭本身產生的煙，油脂滴在木炭上產生的煙都含有致癌物。
 
希望上面的一些數據不會讓您覺得掃興，希望今年的中秋節您能愛地球、也記得愛自己──別讓身體和腸胃道因飲食造成負擔。或許和家人飯後一起散散步、遛遛月亮，這樣的中秋記憶會比烤肉香更香。